遂溪三宝

秉天地灵气，酿人间正品。广东遂溪三宝文化食品有限公司是一家专业生产红米、海红米、红糖、红彩头（菜头仔）等地方土特产产品的企业。

旗下有甜县手工红糖，三宝哥海红米海水稻，沙古红彩头菜头仔，是广东省非物质文化遗产。

公司以抓牢地方特色，关注人文俗习，保存传统工艺，迎合现代需要为宗旨，坚持走公司+农户+基地模式，科研、生产、销售的自我发展道路，致力为广大用户提供天然绿色的食品。

公司产品先后荣获国家绿色食品A级证书，湛江市旅游产品十大品牌之一，其传统制作技艺已入选省、市级非物质文化遗产保护名录。

三宝哥：做有灵魂的乡土品牌

看到三宝哥，心中总有这样的感慨，原来真的有把“内敛”发挥到极致的人。当他站在你面前时，完全感受不到眼前谦逊朴实的人会拥有“全国农村青年致富带头人”、“广东省非物质文化遗产（遂溪制糖技艺）代表性传承人”等诸多光环，而正是他，创立了“遂溪三宝”，将遂溪的三大土特产推广至全国乃至全世界。

三宝哥原名刘国彬，正是土生土长的遂溪人，对土地有着真挚的情感，为了留住舌尖上的乡土味道，让家乡的好菜好糖好米走出深闺，他用浓浓的乡土情怀呵护浇灌着“遂溪三宝”这个品牌，并不断地注入情感，赋予灵魂，所以家乡人誉称“三宝哥”。

遂溪是“中国第一甜县”，上世纪80年代开始，遂溪逐渐发展成为全国县级最具特色的制糖工业基地，手工红糖以其醇厚香甜和滋补养血的特点，受到消费者钟爱，产品远销新、加、马、印等国家和地区。

古法制糖的技艺已传承了上千年，但随着时代的发展，这种技艺正被机器生产所替代，懂得传统手工制糖技艺的老师傅越来越少。古法制糖，正面临技绝的境地。

“很多人问我能不能买到遂溪的手工红糖，说实话，真的不容易找了。”三宝哥说。这令他很困惑：“民间传承了千百年的东西，百姓从小吃到大，一旦消失，失去的不仅是一种食物，更是一种情感。”

对于三宝哥来说，遂溪三宝如同自己的孩子般需要不断注入情感，使其茁壮成长。正是他对家乡特产的喜爱和坚持才有了“遂溪三宝”如今光鲜的一面。在重重的光环与荣誉下，三宝哥甚至是几乎固执地用古法经营着这些“老古董”，让它们依然保持着最传统的做法，最熟悉的味道。他希望遂溪三宝能保持“本心”，包装变，情怀不变。这也许就是三宝哥所说的“做有灵魂的乡土品牌”吧。

遂溪杨柑河出海口两岸种植海水稻历史悠久，据西湾村81岁的黄华春老人口述：西湾村已有400多年的历史，祖辈一直沿袭种海水稻的习惯，因谷尾长有长芒，民间俗称“长毛谷”和“海割”，每年开春时插秧，农历九月再去收割，生长期约为240至270天，其间不需施肥与杀虫，亩产约为250至300斤。

 早些年，低产、口感粗涩，兼倒伏必须人工收割，农民种植海水稻的热情逐年减退，但因海水稻营养与一般水稻不同，所以仍然有农民坚持种。2006年，三宝哥将海水稻取样送到广东省质量监督粮油检验所化验，发现海水稻营养成分与普通米不一样，富含钾、镁、锌、硒等营养元素，遂开始收购海水稻。因为海水稻碾米后为红色，他给这一宝取名“海红米”，成为“遂溪三宝”之一。

 中国工程院院士袁隆平的助理、中国杂交水稻发源地保护研究中心主任、湖南省国际稻都农业技术研究院院长黄崎博士，在前来考察时建议：“海红米是绿色原生态的土特产，可以开发品质农业，由扁平化农业向梯度农业发展。”考察结束时，黄博士还带走了20公斤海水稻的种子，并与遂溪三宝公司达成合作意向：提供团队的科研力量，对海水稻种子进行改良，改变海水稻易倒伏、产量低的缺点，保留其优良的耐碱、耐涝和高营养成分的基因，提高产量，力助遂溪三宝公司走品质农业之路。